Mein Projekt

Ich bin in Italien zur Welt gekommen und habe die Kochschule in Stresa besucht, eine der besten Schulen im Land. Danach reiste ich so viel wie möglich, um zu lernen - von Hotels bis zu Michelin-Sterne-Restaurants: Sardinien (IT), Mailand (IT), St. Moritz (CH), Hamburg (GER), London (ENG), Budapest (HUN), Zürich (CH)...

In Wien hatte ich das Vergnügen, Teil des Teams von 2-Sterne-Koch Konstantin Filippou zu sein. Nach diesen Erfahrungen konnte ich mein eigenes Restaurant eröffnen: Ich leitete die Küche des Restaurants Roots, wo wir innerhalb von drei Jahren nach der Eröffnung das großartige Ergebnis von 15,5 Punkten und 3 Hauben im Gault & Millau erreichten.

 

Ich bin ein Privatkoch, der gerne jede Gelegenheit kulinarisch begleitet: catering, ein romantisches Abendessen, ein Geschäftslunch, ein Buffet oder einfach nur Spaß am gemeinsamen Kochen... Alles, was du tun musst, ist es mit mir das individuelle Menü zu definieren und sicherzustellen, dass Sie und Ihre Gäste völlig entspannt sind, ohne sich um etwas kümmern zu müssen! Vertrauen Sie einfach auf meine Expertise.

Ich bin auch Teil von "To Dine For", wo wir Veranstaltungen für kleine Unternehmen, Eröffnungen, Jubiläen von Geschäften, Marken, Kunstgalerien planen... oder ein besonderes Pop-up in dein Restaurant.

 

Du kannst mich in meinem neuen Pop-up, im Theatermuseum, im ersten Bezirk in Wien finden: Café im Lobkowitz.